Η δίαιτα του φαγόπυρου υποδεικνύεται όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και με διάφορες ασθένειες του σώματος, επειδή το προϊόν αυτό μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης αίματος, καθαρίζει το ήπαρ, βελτιώνει την επιδερμίδα και την κατάσταση του δέρματος.
